cantina setten
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La Cantina

Ricavata dalla ristrutturazione delle adiacenze della villa padronale, un tempo adibite a cantina e granaio, è un autentico gioiello tecnologico ed enologico, con attrezzature e strumenti all’avanguardia per le attività di ricezione delle uve, vinificazione e affinamento in botti di legno.

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Questi processi permettono di ottenere vini di grande carattere e straordinaria finezza, grazie alla particolarità dei terreni vocati alla viticoltura e alla passione ed esperienza di chi li coltiva.

Attualmente la cantina, dotata di moderni serbatoi di acciaio inox termo condizionati, ha una capacità di 40.000 ettolitri.

Nel 2006 è stata costruita una bottaia interrata di 1400 mq con sovrastante magazzino di 1200 mq per lo stoccaggio delle bottiglie.

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