Sauvignon I.G.T. Veneto

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Vino bianco fermo

Varietà

100% Sauvignon

Zona di origine

Provincia di Treviso

Vendemmia

Seconda settimana di Settembre

grado alcolico

12% vol.

caratteristiche

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo floreale e fruttato che ricorda l’uva spina e il frutto della passione, accompagnato da sentori di foglia di pomodoro e rabarbaro. Al palato è elegante, aromatico e fresco.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con piatti a base di verdure, e pesce. Ideale con gli asparagi.
To serve : 10°-12° C.

vinificazione

Pressatura soffice delle uve, fer-mentazione a temperatura control-lata (16°-18°) con lieviti selezionati in serbatoi d’acciaio inox. Dopo un breve periodo di affina-mento, il vino è pronto per essere imbottigliato.

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